Romaria às maple syrup farms..."Ordenha de árvores". ***

 *** Título editado depois do comentário do Jorge e da Lena.

 

    

 

 

Depois da romaria aos campos de abóboras e aos pomares de maçãs no fim do verão, é agora altura de se fazerem às quintas do sugar maple 

O sugar maple  é a seiva de uma espécie de plátano (que não tem nada a ver com os nossos), que durante o inverno  se acumula no tronco e nas raízes. Na primavera, depois dos gelos do inverno transforma-se num melaço transparente e doce de onde se fazem  as mais variadas guloseimas entre licores, caramelos, bombons, recheios para bolos, além do xarope em si, que é um dos icons do Canadá.

Hoje resolvemos ir visitar uma, entre as dezenas que um folheto  turístico oferecia. 

Já disse que aqui para se chegar ao campo, e é lá que estão as plantações de maples, quase tem que se andar uns 100km e às vezes mais! Até lá são as auto-estradas, os grandes outlets, grandes armazéns… e só depois  se começa a divisar o campo que  nesta altura está verdadeiramente triste. Onde a neve derreteu, a erva do chão depois de muitos meses sem ver o sol está amarela e definhada, e as árvores de ramos despidos dão um ar deprimente à paisagem...

 

 A plantação a que fomos já está modernizada o que para mim foi uma desilusão pois estava à espera de ver os baldes pendurados no tronco das árvores tal como acontece com os copinhos dos nossos pinheiros quando são sangrados da resina. Desses só vi um que estava exposto para o turista ver!. Modernamente e como podem ver nas fotografias as árvores são espetadas por uns tubinhos que ligados entre si formam uma rede e de onde a seiva é sugada por um sistema de vácuo. Claro, estas Farms têm sempre um restaurante associado, uma loja de venda de produtos e ainda um tractor com um atrelado adaptado para levar os visitantes num passeio pela quinta...é preciso tirar proveito de tudo.

 

 

 

Como vêem não foi um passeio especial e fizemo-lo mais para cumprir uma tradição canadiana…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

publicado por naterradosplatanos às 00:38 | link do post | comentar | ver comentários (4)